La cuisine à ma façon

1 décembre 2012

Poulet Aux Epices

En ce premier jour de l'avent je vous propose une recette à base de poulet. Simple à réaliser, elle séduira vos convives. Pour se régaler, il faut, pour 4 personnes : 8 pilons de poulet, 1 càc d'épices pour poulet roti, 1 càc de paprika, 1/2 càc de coriandre...

Posté par nadege18 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, épices, thym

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27 novembre 2012

Noël avant l'heure

En effet, c'est Noël avant l'heure... J'ai été bien gâtée par mes 2 nouveaux partenaires. J'ai reçu un livre de recettes et un bocal de crumble spéculoos de la part de J'ai également reçu du sucre biologique à la fleur d'oranger et une délicieuse huile...

Posté par nadege18 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaires

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21 novembre 2012

Tartelettes aux Fruits Secs, Caramel au beurre salé

Aujourd'hui je vous propose une petite douceur, un concentré d'énergie et de...calories. Pour réaliser 12 tartelettes, il faut : pour la pâte : 250 gr de farine, 80 gr de beurre coupé en dés, 50 gr de sucre, un oeuf battu. Mélanger tous les ingrédients...

Posté par nadege18 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noix, tarte, noisettes, caramel

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18 novembre 2012

Aumonières aux Pommes

Voilà notre dessert de ce midi, des aumonières aux pommes. J'ai fait compoter une dizaine de pommes avec 1 càc de cannelle, 80 gr de cassonade et 5 càs d'eau. Je laisse les morceaux pour avoir une consistance plus épaisse. Aprés avoir réalisé les crêpes...

Posté par nadege18 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crêpes, cassonade

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14 novembre 2012

Tartines Façon Raclette

Voilà un repas rapide à préparer mais également délicieux. On aime beaucoup manger ces tartines, on met ce que l'on veut et c'est toujours très apprécié. Pour cette version l'idée ne vient pas de moi mais d'Eric. Pour les réaliser, il faut : des tranches...

Posté par nadege18 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, jambon, fromage, tartines

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11 novembre 2012

Moelleux Aux Marrons

Voilà un dessert de saison. Il porte bien son nom car il est très moelleux. Pour le réaliser, il vous faut : 125 gr de beurre, 4 oeufs, 1 gousse de vanille, 500 gr de crème de marrons, 2 càs de farine, 1 pincée de sel et du sucre glace pour le décor....

Posté par nadege18 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, marrons, moelleux

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7 novembre 2012

Tourte aux Petits Pois

Je vous propose aujourd'hui une recette originale et qui suffit pour un repas du soir, avec une salade verte. Pour un moule diamètre 24 cms, il faut : Pour la pâte : 240 gr de farine, 3 petits suisses, 120 gr de beurre. Pour la garniture : 400 gr de petits...

Posté par nadege18 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lait, oignons, petits pois, pâte à tarte

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3 novembre 2012

Muffins Poire Chocolat

Voilà des muffins aux parfums d'automne, l'association poire-chocolat est toujours une réussite. Pour les muffins, j'utilise toujours la recette de Cyril Lignac, je la trouve vraiment bonne, elle est très moelleuse. Il suffit juste de changer la garniture....

Posté par nadege18 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, muffin, poires, cassonade

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29 octobre 2012

Pizza Célia

Pendant les grandes vacances Célia a fait un stage de pizzaiolo avec un chef pizzaiolo plusieurs fois champion de France. Elle est revenue avec une recette de pâte à pizza délicieuse. Il y a des consignes très précises à suivre, ça ne rigole pas !!!!...

Posté par nadege18 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, tomate, fromage, bacon

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25 octobre 2012

Brioche "Suisse" au chocolat

Je ne sais pas si c'est le nom exact mais chez nous on les appelle ainsi ! Depuis le temps que l'on m'en réclamait, je m'y suis mise, pour le plus grand plaisir de Corentin !! Pour 4 viennoiseries, il faut : pour la pâte à brioche : 150 ml de lait, 250...

Posté par nadege18 à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, crème pâtissière

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