La cuisine à ma façon

13 juin 2010

Déclinaison de Fraises

Pour la première fois je participe à un concours culinaire. Il est organisé par Aurèl du blog "les gourmandises d'Aurèl". Le thème est "les fraises". Je me suis creusée la tête pendant plusieurs jours pour créer quelque chose d'original. Ce matin j'étais...

Posté par nadege18 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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11 juin 2010

Galettes de Maïs

Pour notre repas de ce soir j'ai fait des petites galettes de maïs au tomates et au bacon. Pour les réaliser, il faut : des tomates, 1 petite boite de maïs, du bacon en tranche, 1 oeuf, 15 cl de lait, 50 gr de fromage râpé, 140 gr de farine, sel, poivre,...

Posté par nadege18 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, légumes

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10 juin 2010

Panna cotta aux cerises

Et voilà comment j'ai utilisé mes dernières cerises : j'ai fait des panna cotta aux cerises. Comme toujours je ne les fait qu'avec du lait : 1/2 litre de lait, 2 gr d'agar agar, un sachet de sucre vanillé, 30 gr de cassonade et des cerises... Il nous...

Posté par nadege18 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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9 juin 2010

Pavé à la farine complète d'épeautre

Tout droit sorti de mon four, voilà un pavé à la farine complète d'épeautre de mon partenaire BIEN MANGER . Il est doré à souhait et sent divinement bon. Vivement ce soir !!! La recette est toujours la même, j'ai mis 250 gr de farine blanche et 250 gr...

Posté par nadege18 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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9 juin 2010

Compotée de pommes Cerises

Je continue avec mes cerises... Pour le dessert de ce midi j'ai fait compoter des pommes avec des cerises et juste un sachet de sucre vanillé. Verdict : très bon, onctueux et on sent bien la saveur des 2 fruits. Et le dessert de ce soir sera à base de......

Posté par nadege18 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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8 juin 2010

Muffins aux cerises

Nous avons beaucoup de cerises alors il faut bien les utiliser, cela tombe bien car on adore ça. J'ai fait des muffins : 110 gr de cassonade, 140 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 15 cl de lait, 2 oeufs et.... Des cerises.... Mélanger les ingrédients...

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Tags: chocolat, dessert, fruits, muffin, cassonade, gâteau

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8 juin 2010

Tartines Gourmandes

Pour hier soir, j'ai fait des tartines gourmandes : 1 tranche de pain de campagne, je tartine de Kiri, je rajoute du jambon, des tomates et de l'emmental râpé. Un petit tour au four et avec une salade verte cela fait un petit repas sympa.

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Tags: jambon, fromage, tartines

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6 juin 2010

Flan au lait de coco

A midi nous avons commencé le barbecue dehors... mais nous avons terminé à l'intérieur. Pour une fois la météo ne s'est pas trompée !!!! Pour le dessert j'avais fait un flan au lait de coco. C'est très frais et très parfumé. Pour le réaliser il faut :...

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Tags: noix de coco

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6 juin 2010

Brioche Moelleuse

Je fais des brioches depuis longtemps mais je ne les trouvais jamais assez moelleuses. A force de "bidouiller" les recettes, j'ai fini par trouver. J'ai fait plusieurs essais et c'est celle-ci que l'on préfère. Elle est moelleuse, délicieuse et se conserve...

Posté par nadege18 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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5 juin 2010

J'ai testé...

mes petites cocottes ! J'ai fait des petits clafoutis aux tomates cerises et au jambon. Cela donne une jolie présentation, j'adooore !!!! Voilà ma recette : tomates ceris es, du râpé de jambon, de l'emmental râpé, 4 oeufs, 1 càs de farine, 20 cl de lait....

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Tags: légumes

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