chevre - La cuisine à ma façon

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8 avril 2012

Minis Cakes au Chèvre

Pour la première fois je participe à " Un tour en cuisine ". Je devais piocher une recette chez Diwall du blog " Carnet de 1001 recettes " et c'est Gabrielle du blog " La cusine de Gabie " qui devait piocher chez moi. J'ai choisi de réaliser ses madeleines...

Posté par nadege18 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cakes, noix

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5 décembre 2011

Quiche Tatin de Chèvre

Ah comme c'est bon !!! Une tatin version salée, pour satisfaire tous les gourmands. Elle revient de temps en temps au programme chez nous. Pour une quiche pour 6 personnes, il faut : 1 pâte feuilletée, 600 gr de pommes de terre, 4 oeufs, 20 cl de lait,...

Posté par nadege18 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chèvre, oeufs, lardons, lait

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6 septembre 2011

Tarte au Fromage de Chèvre

Alors ça c'est un délice qu'il faut absolument tester. Pour une tarte pour 4 personnes, il vous faut : une pâte brisée (170 gr de farine, sel, 75 gr de beurre, 1 oeuf battu en omellette, repos une heure au réfrigérateur), 600 gr de pommes de terre, 2...

Posté par nadege18 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chèvre, jambon, fromage

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1 juin 2011

Tatin à la Tomate

Une version salée de la tarte tatin, avec des rondelles de tomate, excellent en plus à réaliser avec des ingrédients que l'on a sous la main en général : des tomates, une buche de chèvre, des herbes de Provence et une pâte feuilletée. Couper les tomates...

Posté par nadege18 à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, épices, pate feuilletée

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3 avril 2011

Galette Bretonne

Voilà des galettes complètes, délicieuses qui peuvent être agrémentées comme bon vous semble. Pour réaliser les galettes, il faut : 250 gr de farine de sarrasin, 1 oeuf, 1 pincée de sel, de l'eau. Mettre la farine dans un saladier, faire un puit et ajouter...

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Tags: pommes de terre, chèvre, lardons, fromage, crêpes

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21 janvier 2011

Croustillant au Jambon de Parme

Voilà une délicieuse recette. Elle est sort d'un livre de Cyril Lignac. Pour réaliser 5 croustillants, il vous faut : 5 feuilles de brick, 5 tranches de jambon de Parme, 1 fromage de chèvre frais, des noix. Dans une assiette, écraser à la fourchette le...

Posté par nadege18 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon, noix, feuille de brick

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14 janvier 2011

Raviolis au chèvre

Et oui, j'ai encore utilisé du fromage de chèvre !! Pour la première fois j'ai réalisé des raviolis. Il faut dire que je me suis acheté ça : des ustensiles pour faire les raviolis alors il fallait bien que j'essaye. J'ai commencé par faire ma pâte. Pour...

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Tags: crème, pâtes, chèvre, fromage

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12 janvier 2011

Quiche Tatin...

...De chèvre, le retour !!!! Il y a longtemps que je n'en n'avais pas fait. Humm, c'est toujours aussi bon. Pour une belle quiche pour 6 personnes, ils vous faut : 1 pâte feuilletée, 10 tranches de bacon (on peut aussi mettre des tranches de lard, cette...

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Tags: pommes de terre, chèvre, oeufs, bacon

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6 décembre 2010

Tatin d'endive

Voilà une recette qui plaira même à ceux qui n'aiment pas l'endive, sous prétexte que c'est amer !!! Il faut absolument tester, c'est un régal. Pour 2 tartelettes, il faut : 1 grosse endive, sel, poivre, 2 càs de miel, 1 pâte feuilletée Couper l'endive...

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Tags: chèvre, légumes, tarte

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24 novembre 2010

Fougasse

Voilà une belle fougasse, la pâte a une fois de plus gonflé beaucoup !!!! Pour une grosse fougasse, il faut : 230 ml d'eau, 3 càs d'huile, 1 1/2 de sel, 360 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 càs d'origan (merci ma soeurette pour la livraison...

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Tags: chèvre, lardons, fromage

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