La cuisine à ma façon

5 décembre 2011

Quiche Tatin de Chèvre

Ah comme c'est bon !!! Une tatin version salée, pour satisfaire tous les gourmands. Elle revient de temps en temps au programme chez nous. Pour une quiche pour 6 personnes, il faut : 1 pâte feuilletée, 600 gr de pommes de terre, 4 oeufs, 20 cl de lait,...

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Tags: crème, chèvre, oeufs, lardons, lait

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6 septembre 2011

Tarte au Fromage de Chèvre

Alors ça c'est un délice qu'il faut absolument tester. Pour une tarte pour 4 personnes, il vous faut : une pâte brisée (170 gr de farine, sel, 75 gr de beurre, 1 oeuf battu en omellette, repos une heure au réfrigérateur), 600 gr de pommes de terre, 2...

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Tags: pommes de terre, chèvre, jambon, fromage

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9 août 2011

Quiche thon/tomates

Une bonne quiche pour se rechauffer car l'automne est à nouveau là !!! Pour 6 personnes, il faut : une pâte brisée (j'ai ajouté des herbes de Provence dans la pâte), 1 grosse boite de thon au naturel, 2 tomates, 3 oeufs, 40 cl de lait, sel, poivre, 100...

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Tags: thon, oeufs, tomate, quiche, lait, herbes de Provence

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23 juin 2011

Cake Léger

Cette recette de cake est délicieuse car elle est très légère. Elle peut être agrémentée avec de nombreux ingrédients. J'ai fait une version BB cakes, comme ça chacun a le sien. Pour 6 BB cakes (soit un grand moule) : 200 gr de farine, 250 gr de fromage...

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Tags: jambon, fromage, épices, cakes

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2 mars 2011

Tarte Kiki

Et oui c'est désormais son nom. Pourquoi??? Et bien parce qu'elle est au fromage blanc.... Pour une belle tarte il faut : 400 gr de fromage blanc, 3 oeufs, sel, poivre, 100 gr d'emmental, 150 gr de râpé de jambon et une pâte brisée. Commencer par réaliser...

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Tags: oeufs, jambon, fromage

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28 janvier 2011

Flammeckueche

Coucou, me revoilà avec une recette rapportée de notre voyage en Alsace : une bonne Flammeckueche. J'ai suivi la recette, je compte sur Gaël pour me dire si c'est la bonne ! J'ai fait une pâte à pain sur laquelle j'ai étalé un mélange fromage blanc /...

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Tags: crème, lardons, fromage, oignons

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12 janvier 2011

Quiche Tatin...

...De chèvre, le retour !!!! Il y a longtemps que je n'en n'avais pas fait. Humm, c'est toujours aussi bon. Pour une belle quiche pour 6 personnes, ils vous faut : 1 pâte feuilletée, 10 tranches de bacon (on peut aussi mettre des tranches de lard, cette...

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Tags: pommes de terre, chèvre, oeufs, bacon

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27 octobre 2010

Gâteau de Pommes de Terre

Je vous propose aujourd'hui une part de Gâteau de Pommes de Terre. C'était notre repas d'hier soir et je vous assure que c' est un régal. C'est en plus très simple à réaliser. Pour un gâteau pour 4 personnes, il vous faut : 700 gr de pommes de terre lavées,...

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Tags: pommes de terre, oeufs, fromage

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11 septembre 2010

Tarte Légère au Fromage Blanc

J'ai fait cette tarte hier soir en pensant très fort à ma copine Kiki car elle est confectionnée à partir de son ingrédient fétiche : le fromage blanc. Je l'ai déjà réalisée mais je change, je fais des variantes.... Pour la faire il faut : de la pâte...

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Tags: oeufs, fromage, bacon

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3 septembre 2010

Cake au Chèvre et aux Noix

Hier soir j'ai fait un cake aux chèvre (j'adore !) et aux noix. Je me sers de la base des cakes de Sophie, tout le monde connait mais je vous la rappelle quand même (moi je ne mets pas d'huile mais plus de lait). 150 gr de faine, 1/2 sachet de levure,...

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Tags: chèvre, cakes, noix

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